盒马创始人谈鸡蛋伪概念：角黄素添加是作假

近日，盒马创始人侯毅在其社交平台账号分享了对鸡蛋消费概念的看法。侯毅表示，添加角黄素（俗称胡萝卜素）是养鸡行业迎合“蛋黄越红蛋越好”观念的普遍做法，但国家对此并无相应标准，谈不上“超标”，此举纯粹为了好看，最终是作假。他还指出，“可生食鸡蛋”概念将价格推高数倍并不合理，而所谓“土鸡蛋”多为圈养本地土鸡所产，与普通鸡蛋无本质区别。候毅认为，消费者被教育的诸多鸡蛋概念多为商家早期使用的伪概念，建议相信大型养殖企业的产品。