今日立秋要做这些事

摘要： “银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”暑气未消凉风却已悄然叩门——立秋，如约而至在蝉鸣渐弱、余暑未消之际抱一牙沙瓤的西瓜全家...

“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”

暑气未消

凉风却已悄然叩门

——立秋，如约而至

在蝉鸣渐弱、余暑未消之际

抱一牙沙瓤的西瓜

全家围坐大快朵颐

啃去残暑，拥抱新凉

这，就是立秋的仪式感

梧桐落金叶，蝉鸣声渐歇

禾谷渐熟，瓜果飘香

四季的舞台上

立秋

带着清风柔云登场

凉风有信，一叶知秋

《月令七十二候集解》点出立秋三候：

初候，凉风至

二候，白露生

三候，寒蝉鸣

一个“凉”字，道出了自然流转的信号

暑气虽未全退

但早晚风起已带清冽

阔叶飘落悄然预告季节更替

“立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家”

棉花结铃吐絮，大豆鼓粒饱满，夏玉米渐熟

农桑有序，待望丰年

农人们加紧灌溉除虫

守护田野里沉甸甸的希望

立秋开启了农人最灿烂的“晒秋”画卷

在浙江淳安、开化等山区

农人们利用房前空地进行晾晒

饱满的稻谷被摊晒在

专门的晒谷坪上

农妇们不时用竹耙翻动

确保粒粒干透

弥漫着新谷特有的清香

江西篁岭的梯田之上

圆匾作纸，作物为彩——

赤红的辣椒、金黄的玉米、澄亮的南瓜片

层层叠叠铺满房前屋后、檐下窗台

绘就一幅浓墨重彩的丰收图腾

这是农人对秋天的礼赞

也是人间烟火最美的定格

立秋

是作物从青涩走向饱满的转折点

北方的玉米抽穗渐黄

南方的稻浪随风泛起金波

瓜果在枝头悄然蓄力

但收获前的忙碌

不免让人有些辛劳

于是立秋便成了

补充能量的绝佳契机

《东京梦华录》记载

宋人逢立秋便以悬秤称人

与立夏所秤之数相较

若体重减轻，则谓之“苦夏”

此时便要“以肉贴膘”

用丰腴滋味慰藉亏空的脾胃

这便是“贴秋膘”的古老智慧

北方有“咬秋”的习俗

立秋吃饺子

被称为“咬秋”或“抢秋膘”

馅料多以肉为主

薄皮大馅，一口下去，汁水丰盈

象征着把丰厚的秋膘“咬”住、贴牢

在南方，人们则偏爱“啃秋”

清代张焘《津门杂记》描绘

“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

立秋当日

人们捧起冰镇西瓜大快朵颐

仿佛要将残余的暑气一口吞下

清爽之气直抵心脾

暑去凉来，万物从容

当第一片梧桐叶飘落肩头

不妨静心聆听季节更迭的私语——

它提醒我们：

收获在望，步履不停

无论是啃一口西瓜的清甜

还是大啖一块炖肉的满足

都是对时光流转最质朴也最真挚的致敬

这个秋天

宝藏青年愿你

身沐新凉意，心藏硕果香

今秋有所得，步履向丰穰

来源：新华网